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味噌の「小堺屋」

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信州上田の旧北国街道沿いにある岡崎酒造。 
銘柄　「亀齢」（キレイ）　が有名で、鶴は千年、亀は万年、飲むごとに長寿を願って命名されたそうです。
それにしても千年生きるってどうゆうことになるのか楽しみですね。  

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お店の奥のほうに　「小堺屋」　と書かれた土瓶が飾られていました。
その昔、岡崎酒造の向かいに味噌を製造している小堺屋があり、この土瓶に味噌を入れて配っていた、とのことです。
既に小堺屋はなく駐車場になっていましたが、南北100メートルほどの町並みは城下町の風景が少し？残っていました。

Posted on 11月 6th, 2013 by admin
Filed under: コラム

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